De’Longhi Dedica EC685 eller Dedica Duo EC890?

Dokumenterte egenskaper side om side

Verdiene kommer fra produsentenes dokumentasjon i kildelisten. «Ikke oppgitt» betyr at vi ikke har funnet egenskapen dokumentert, ikke at modellen mangler den.

Cold brew-programmet er det Duo har som EC685 mangler

Duo har et eget Cold Brew-ikon. Du fyller 2-koppsfilteret med malt kaffe, legger isbiter i glasset og trykker. Før du starter, skal vanntanken tømmes, skylles og fylles med friskt vann, ifølge bruksanvisningen. Standardmengden er 150 ml og kan programmeres fra 80 til 180 ml. De’Longhi oppgir omtrent fem minutter og kaller det «Cold Extraction Technology».

Det er noe annet enn cold brew slik det vanligvis lages, der grovmalt kaffe trekker i kaldt vann i mange timer. Duo gir deg en kald kopp på minutter uten planlegging, men ikke et konsentrat som står over natten. Vi har ikke smakt resultatet og kan ikke si hvordan det skiller seg fra espresso over is.

Det praktiske spørsmålet er hvor ofte du drikker kald kaffe. En iced latte med espresso over is kan du lage på begge maskinene. Lager du den sjelden, er programmet lite verdt.

Skuminnstilling på EC685, fri dampstav på Duo

EC685 har det De’Longhi kaller et justerbart Cappuccino-system. Produktsiden beskriver at du kan bytte mellom dampet melk og kremet skum. Systemet gjør altså en del av jobben, og du kan velge resultat før du starter.

Duo har dampstaven «My LatteArt» med egen dampknott. Bruksanvisningen beskriver den vanlige teknikken: la tuppen hvile i overflaten for å trekke inn luft, men ikke så mye at boblene blir store, og senk den så ned så melken begynner å virvle. De’Longhi anbefaler omtrent 60 °C i melken og skriver at det ikke bør dampes i mer enn 60 sekunder om gangen. Melk og plantemelk er begge nevnt.

Med Duo må du lære teknikken selv. Det er samme teknikk latte art bygger på, så vil du helle mønstre, er det den du uansett må øve på. Vil du bare ha skummet melk på cappuccinoen, er EC685 det enkleste.

Knapper eller berøringsikoner

EC685 har tre opplyste knapper for én kopp, to kopper og damp, og et oransje lys for avkalking. Holder du dampknappen inne i ti sekunder, kommer du til menyen for bryggetemperatur, vannhardhet og automatisk avslåing.

Duo har berøringsikoner for espresso, dobbel espresso, cold brew og damp, og en egen avkalkingslampe. Menyen åpnes ved å holde damp og dobbel espresso inne samtidig, og har i tillegg lydsignal og bruksstatistikk. Bruksanvisningen sier at du kan avbryte et uttrekk når som helst ved å trykke på ikonet igjen. Mengden kan programmeres på begge.

Mål og effekt er de samme

Produktsiden for EC685 oppgir 149 × 330 × 305 uten enhet. Bruksanvisningen for Duo oppgir de samme tallene i millimeter, som bredde, dybde og høyde. Begge er oppgitt til 1450 W. Tallene tyder på at de tar like stor plass på benken.

For begge gjelder bryggetemperaturen vannet i thermoblokken, og ingen av dem har oppgitt PID. Portafilterdiameter er heller ikke oppgitt, så kjøp tamper og kurver som er merket for riktig modellnummer. Bruksanvisningen for Duo sier at ingen deler tåler oppvaskmaskin.

Produktsiden merker Duo «Kun i De’Longhi-butikken». Det gjør prisen vanskeligere å sammenligne mellom forhandlere enn for EC685, som også har lavere observert pris.

• Velg EC685 hvis du vil ha enkel melkeskumming med valg mellom dampet melk og skum.
• Velg Duo hvis du vil ha cold brew-programmet eller vil øve på latte art med en vanlig dampstav.
• Begge trenger en egen kvern hvis du skal male hele bønner.

Modellene