Sage Barista Express eller Barista Pro?

Dokumenterte egenskaper side om side

Verdiene kommer fra produsentenes dokumentasjon i kildelisten. «Ikke oppgitt» betyr at vi ikke har funnet egenskapen dokumentert, ikke at modellen mangler den.

16 eller 30 trinn på den innebygde kvernen

Begge har integrert konisk kvern. Express har 16 malingsinnstillinger, Pro har 30. Sage oppgir ikke hvor stor endring hvert trinn gir i faktisk mål, så 30 trinn betyr flere mulige stopp, ikke nødvendigvis et finere område. Begge hurtigguidene beskriver også en justerbar øvre kvernskive som utvider malingsområdet.

Forskjellen merkes når du stiller inn en ny kaffe. Blir ett trinn for raskt og det neste for langsomt, har du på Express færre steder å stoppe, og da må du heller justere dosen eller utbyttet. På Pro har du flere stopp å prøve før du kommer dit.

Mengden kaffe styres ulikt. Express har en dreieknapp for kvernemengde, og Sage anbefaler å starte med den på klokka tre og justere mot LESS eller MORE. På Pro stiller du kvernetiden, og skjermen viser den i sekunder. Det gjør det lettere å notere en oppskrift du kan gjenta, men du bør fortsatt veie dosen når du bytter bønner.

Trykkmåler på Express, skjerm og skuddklokke på Pro

Express har en trykkmåler som viser trykket mens espressoen renner, men ikke hvor lenge skuddet har gått. Sages komponentliste for maskinen har ingen skjerm.

Pro har en LCD-skjerm. Ifølge hurtigguiden viser den malingsinnstillingen og kvernetiden, og en klokke teller sekunder fra pre-infusjonen starter. Når du endrer malingsgrad, viser skjermen om flyten blir raskere eller langsommere. Trykkmåler er ikke oppført.

Ingen av dem veier kaffen i koppen. Vil du følge en oppskrift med dose, utbytte og tid, trenger du en kaffevekt uansett, og mange vekter har tidtaker. Med en slik vekt blir skuddklokken på Pro mindre viktig.

Oppvarming og temperatur

Express bruker Thermocoil, og Sage oppgir 93 °C med PID-styring på produktsiden. Oppvarmingstid står ikke der. Pro bruker ThermoJet, og Sage oppgir 3 sekunder til riktig temperatur for uttrekk. Det gjelder vannet; kopp og portafilter er ikke nødvendigvis varme etter 3 sekunder.

Sages produktside for Pro nevner ikke PID, bare presis temperaturkontroll. Sages hurtigguide for SES878 lister derimot elektronisk PID-styring og en meny der du gjør bryggetemperaturen varmere eller kaldere. Express har en avansert temperaturmodus som du åpner med en knappekombinasjon når maskinen slås på, og der du hever eller senker vanntemperaturen med 1 eller 2 °C fra standard. Temperaturen kan justeres på begge, men på Pro ser du valget på skjermen.

Begge hurtigguidene anbefaler å kjøre vann gjennom bryggehodet før du setter inn portafilteret, for å stabilisere temperaturen.

Plass, utstyr og hvem som bør velge hva

Pro er 35,4 cm bred, Express 31,8 cm ifølge Sage. Dybden er 34,3 og 35,1 cm, og høyden rundt 40,5 cm på begge. Begge har eget varmtvannsuttak, integrert tamper, Razor-verktøy for å trimme dosen og både enkelt- og dobbeltveggede kurver. Bønnebeholderen tar 250 gram på begge ifølge hurtigguidene.

• Velg Express hvis du vil ha et samlet oppsett og klarer deg med færre kverntrinn og trykkmåler uten skjerm.
• Velg Pro hvis du ofte bytter bønner og vil ha flere trinn, kvernetid og skuddtid på skjermen og temperaturvalg i en meny.
• Har du allerede en god separat kvern, er ingen av dem et naturlig valg; da betaler du for en kvern du ikke trenger.

Modellene