Rengjøre damparm og melkesystem: etter bruk og hver uke

Rett etter skummingen: klut og et kort dampstøt

Etter skummingen kan det stå melk igjen inne i damprøret. Sage skriver at damparmen på Barista Express alltid skal rengjøres etter melkeskumming: Tørk den med en fuktig klut, rett tuppen ned mot dryppbrettet og vri bryteren kort til STEAM. Dampen blåser ut melken som er igjen inne i røret.

Gjør dette før du setter deg med koppen. Melk som får tørke på utsiden, må gnis løs senere, og De’Longhi fraråder metallgjenstander mot fastsittende belegg fordi de kan ripe metall og plast. Melkekannen vaskes for hånd i varmt vann med litt oppvaskmiddel. Både Sage og De’Longhi skriver at delene ikke skal i oppvaskmaskinen.

Bambino Plus: automatisk rensing når armen senkes

Bambino Plus har automatisk skumming, og rengjøringen er bygd inn i samme bevegelse. Når melken er ferdig, løfter du armen ut av kannen, tørker armen og tuppen med en ren, fuktig klut og senker den igjen. Da renser maskinen damparmen automatisk.

Sage er tydelig på at armen må senkes og få rense seg etter hver skumming, ellers kan den tette seg. Blir den stående oppe, lyser MILK TEMP og MILK FOAM i et mønster nedover som påminnelse. Du kan også starte rensingen selv ved å holde STEAM inne i fem sekunder med armen nede. Sage anbefaler i tillegg et kort dampstøt før du begynner å skumme.

Oppdager maskinen at damparmen er tett, stopper den og slukker lyset i STEAM-knappen. Lampene for melketemperatur og skum blinker til du har kjørt en manuell rensing. Manualen sier også at bare den medfølgende kannen i rustfritt stål skal brukes. Den skal stå på temperatursensoren på dryppbrettet, så hold både kannen og sensorområdet rent.

Dedica: melkeskummeren av etter hver bruk

Dedica har et manuelt cappuccinosystem med en avtakbar skummer utenpå damprøret. De’Longhi skriver at skummeren skal rengjøres etter hver bruk av hygienehensyn. Fremgangsmåten i bruksanvisningen:

• Vri damphjulet og slipp ut damp i noen sekunder. Det tømmer ut melk som står igjen inne i skummeren. Slå deretter av maskinen.
• Vent noen minutter til skummeren er avkjølt. Hold damprøret i ro, vri skummeren mot klokka og trekk den ned.
• Trekk gummidysen ned og av røret.
• Skyv ringen opp og sjekk at de små hullene ikke er tette. Rens dem med en nål om nødvendig.
• Sett på dysen, skyv ringen ned, og vri og skyv skummeren opp på plass til den klikker.

En gang i uken: ta en titt på hullene i tuppen

Ingen av de tre produsentene oppgir et fast ukentlig intervall. Vår vurdering er at det lønner seg å sjekke hullene i damptuppen jevnlig, for eksempel én gang i uken, i stedet for å vente til skummet blir dårligere. Sage skriver at tette hull kan gi svakere skumming på Bambino Plus.

På Barista Express setter du bryteren på STANDBY, slår av maskinen og lar den kjøle seg ned før du bruker nålen på rengjøringsverktøyet. Er tuppen fortsatt tett, skrur du den av med nøkkelen som er innebygd i verktøyet, legger den i varmt vann og renser hullene med nålen før du skrur den på igjen. På Bambino Plus prøver du først en manuell rensing. Hjelper ikke det, skrur du av tuppen med verktøyet som ligger bak på maskinen under vanntanken, renser hullene, skyller og tørker tuppen og skrur den på igjen. Kjør en rensing etterpå.

Gir damparmen fortsatt lite damp etter rengjøringen, eller blir melken ikke til skum, ligger feilen et annet sted. Se guidene om damparm uten damp og melk som ikke skummer. En frittstående elektrisk melkeskummer har egne regler for hvilke deler som tåler vann; dem finner du i guiden om melk og melkeskum.

Dokumenterte produkter å undersøke

Eksempler med relevante egenskaper. Produktene er ikke fysisk testet av oss.