Rengjøre kaffekvern: børste, demontering og tabletter

Hva produsentene tillater på fem kverner

Kvernene i tabellen har hvert sitt regelsett. Felles er at strømmen skal være koblet fra før du rengjør en elektrisk kvern, og at ingen av dem beskriver vask av kvernverket.

Baratza Encore ESP: børst skivene, vask plastdelene

Mal ut de siste bønnene, trekk ut støpselet og vri beholderen helt mot klokka til merket står ved innstilling 40. Da kan den løftes av. Ringskiven tar du ut ved å vri justeringsringen helt mot klokka og løfte i de to tappene. Pass på pakningen mellom beholder og skive; den kan følge med beholderen. Kjegleskiven løsner når du skrur hurtigknappen på toppen med klokka. Under knappen ligger en liten skive, og under kjegleskiven flere deler som må tilbake i samme rekkefølge.

Baratza skriver at skivene ikke må fjernes for å børstes, men at det gir en grundigere rengjøring. Beholder, lokk, oppsamlingsboks og beholderpakning kan vaskes for hånd i varmt såpevann og lufttørke. Ingen av delene skal i oppvaskmaskin.

Bruker du ofte mørk, oljete eller smaksatt kaffe, kan det være behov for kvernrenstabletter som binder oljen. Følg tablettprodusentens anvisning. Baratza advarer mot å male noe annet enn slike tabletter for å rense kvernen. Bygger oljen seg opp, kan kaffen klumpe seg og tette kvernen. Det kan også skje hvis kaffen hoper seg opp over maks-streken i oppsamlingsboksen. Hard, sammenpresset kaffe kan du pirke løs med en liten unbrakonøkkel eller skaftet på børsten.

1Zpresso J-Ultra: tørr børste og blåsebelg

1Zpresso skriver at kvernene deres rengjøres med tørr børste og blåsebelg, og at alle kan tas fra hverandre uten verktøy. Produsenten anbefaler å demontere og rengjøre kvernen grundig én gang i måneden, og skriver at den ikke skal rengjøres med vann.

Mot lukt og kaffeolje foreslår 1Zpresso å male havregryn, tørke av med et fuktig, ikke vått, håndkle og tørke med en gang. For mye fuktighet skader kvernen. Vi har ikke funnet en egen demonteringsveiledning for J-Ultra hos 1Zpresso. Følg veiledningen som fulgte med kvernen, og bruk ikke en veiledning for en annen modell.

Eureka Mignon Specialità: beholderen er din jobb

Bruksanvisningen som dekker Specialità, gir brukeren en enklere oppgave enn de andre. Minst én gang i uken skal du tørke den oljete hinnen av bønnebeholderen med en ren klut, og børste lokket eller utløpet ved behov. Eureka begrunner det med at olje og aroma fra bønnene ellers kan harskne og ødelegge smaken av neste kaffe. Sokkelen tørkes med en fuktig klut.

Vedlikehold skal ifølge Eureka bare utføres av fagpersonell som produsenten har godkjent. Manualen beskriver ikke hvordan du åpner kvernkammeret, så vi beskriver det heller ikke her. Slå alltid av kvernen før du fjerner noe som har satt seg fast i utløpet, og stikk aldri skjeer eller annet redskap inn i utløpet eller beholderen mens den går. Eureka oppgir at skivene bør byttes etter rundt 250 kilo kaffe.

Barista Express: kvernen åpnes helt bare ved tilstopping

Sage beskriver en avansert rengjøring av den integrerte kvernen, men bare når det sitter en blokkering mellom kvernskivene og utløpet. Du trenger en 10 mm pipenøkkel og en nebbtang, og du tar ut øvre skive, nedre skive, kvernviften og underlagsskivene før du rensker utløpskanalen med børste eller piperenser. Til slutt setter du malingsgraden til 5. Skivene er svært skarpe, skriver Sage.

Har det kommet vann eller fuktighet inn i kvernen, skal kammeret og kanalen renskes, og skivene være helt tørre før de settes tilbake. Sage nevner at en hårføner kan brukes til å blåse luft inn i kvernkammeret. Skal maskinen settes bort, ber Sage deg tømme beholderen for bønner og rengjøre kvernen først.

Smart Grinder Pro: øvre skive ut, resten med børste

Den separate kvernen fra Sage har en kortere rutine. Lås opp bønnebeholderen, hold den over en beholder og vri for å slippe ut bønnene. Sett beholderen på plass igjen og kvern til kvernen går tom. Trekk ut støpselet, ta av beholderen og løft ut den øvre skiven. Børst øvre skive, nedre skive og utløpet med børsten som følger med, og sett delene sammen i motsatt rekkefølge.

Bønnebeholderen med lokk og kaffebeholderen med lokk vaskes i varmt såpevann, skylles og tørkes godt. Ingen deler skal i oppvaskmaskin, og Sage fraråder alkaliske eller slipende rengjøringsmidler, stålull og skuresvamper. Har fuktighet tettet kvernen, ber Sage deg rense skivene og utløpet og la skivene tørke helt før montering. Også her nevner Sage at du kan bruke hårføner til å blåse luft inn mot den nedre skiven.

Dokumenterte produkter å undersøke

Eksempler med relevante egenskaper. Produktene er ikke fysisk testet av oss.