Varme opp espressomaskin: maskin, portafilter og kopp

Oppgitt oppvarmingstid gjelder maskinen, ikke koppen

Tallene produsentene oppgir, handler om når maskinen er klar til å brygge. Ingen av kildene sier at portafilteret og koppen er varme da. Det må du ordne selv, slik Sage og De’Longhi beskriver lenger ned. Hvor lang tid det tar, varierer mye med oppvarmingssystemet. Forskjellen mellom systemene står i guiden om oppvarmingssystemer.

Kjør vann gjennom bryggehodet og varm portafilteret

Sage ber deg kjøre en kort vannstrøm gjennom bryggehodet før du setter inn portafilteret, ved å trykke på 1 CUP. I veiledningen for Bambino Plus står det at det stabiliserer temperaturen før bryggingen. Hurtigguiden for Barista Pro legger til at det varmer portafilteret, slik at temperaturen blir jevnere fra espresso til espresso.

Er kaffen ikke varm nok, nevner Sage kaldt portafilter som en mulig årsak i feilsøkingen for Barista Express. Løsningen er å skylle portafilteret under varmtvannsutløpet og tørke det godt, og hurtigguiden for Barista Pro gir samme råd. Tørk også kurven før du fyller kaffe, og tørk av kanten slik at portafilteret tetter mot bryggehodet.

Skyll koppen med varmt vann

En kald kopp trekker varme ut av en liten espresso. Sage nevner kopper som ikke er forvarmet, som årsak i feilsøkingstabellene for Barista Express og Barista Pro, og råder deg til å skylle koppen under varmtvannsutløpet. På Barista Express kan du i tillegg sette koppene på koppvarmeren oppå maskinen.

De’Longhi har flere råd for Dedica. Skyll koppen med litt varmt vann. Eller sett portafilteret med kurv, men uten kaffe, i maskinen, trykk på 1-koppsknappen og la vannet renne ned i koppen du skal bruke. Bruk også koppvarmeren, som ifølge De’Longhi blir varm mens maskinen er i bruk. Den hjelper derfor mest når maskinen har stått på en stund.

Etter damp og når kaffen fortsatt er lunken

Etter damp kan maskinen være for varm til espresso. På Dedica blinker to lamper samtidig når kjelen må kjøles ned til riktig espressotemperatur, og bruksanvisningen beskriver hvordan du slipper ut damp og vann for å få den klar. Sage skriver at Bambino Plus selv slipper ut vann i dryppbrettet rett etter damp, for at varmesystemet skal komme tilbake til riktig temperatur.

Har du varmet opp kopp og portafilter og kaffen likevel er lunken, er neste steg å se på bryggetemperaturen og avkalking. Sage nevner avkalking som en av årsakene i feilsøkingen for Barista Express. Dedica og Barista Express lar deg heve bryggetemperaturen i innstillingene. Den fullstendige feilsøkingen står i guiden om lunken espresso.

Dokumenterte produkter å undersøke

Eksempler med relevante egenskaper. Produktene er ikke fysisk testet av oss.