1Zpresso J-Ultra eller K-Ultra?

Dokumenterte egenskaper side om side

Verdiene kommer fra produsentenes dokumentasjon i kildelisten. «Ikke oppgitt» betyr at vi ikke har funnet egenskapen dokumentert, ikke at modellen mangler den.

Samme ring, 2,5 ganger så lang bevegelse per klikk

Justeringen er bygget likt. Ifølge 1Zpressos oversikt over malingsgrader har begge en utvendig ring med 10 tall, 10 klikk per tall og 100 klikk per omdreining. Forskjellen ligger i hvor langt kvernskiven flyttes: 0,008 mm per klikk på J-Ultra og 0,02 mm på K-Ultra. En hel omdreining blir da 0,8 mm på J-Ultra og 2 mm på K-Ultra.

Renner et espressoskudd litt for fort, er ett klikk finere på J-Ultra en mindre endring enn ett klikk på K-Ultra. Du får flere stoppunkter i det smale området der espressoen treffer. Kvernskivene er likevel ulike, 48 mm med belegg på J-Ultra og en sjukantet konisk skive på K-Ultra, så tallene sier hvor langt skiven beveger seg, ikke nøyaktig hvor mye malingen endres. Vi har ingen målinger av partikkelstørrelse fra noen av dem.

K-Ultra kan også stilles inn til espresso, og 1Zpresso nevner espresso blant bruksområdene. Men blir ett klikk for raskt og det neste for sakte, har du færre muligheter imellom, og da må du heller justere dose eller utbytte.

Bytter du til filter, teller du omdreininger på J-Ultra

1Zpresso fører J-Ultra under espresso og beskriver kvernverket som optimalisert for espresso, med justering for fin til svært fin maling. K-Ultra beskrives som laget for flere bryggemetoder, med pour over og espresso nevnt ved navn. Ingen av sidene vi har lest gir startinnstillinger for de enkelte bryggemetodene.

Det praktiske skillet kommer når du går fra espresso til filter og tilbake. Fordi en omdreining bare er 0,8 mm på J-Ultra, må du vri ringen flere ganger rundt for å komme like langt som på K-Ultra. Da holder det ikke å lese tallet på ringen; du må også vite hvor mange runder du har gått. 1Zpresso bruker selv eksempler som én runde pluss 5 tall, altså 150 klikk. Skriv ned både antall omdreininger og tallet, og tell fra samme nullpunkt hver gang.

Nullpunktet finner du ved å vri mot finere til sveiven ikke lenger går fritt rundt, og merke deg hvor den røde prikken peker. 1Zpresso advarer om at skivene kan berøre hverandre de første klikkene, og at vedvarende kontakt kan skade dem. Ikke kjør kvernen med skivene i kontakt for å lete etter null.

Kapasitet, størrelse og arbeid per dose er nesten likt

Begge rommer 35–40 gram malt kaffe og har magnetisk oppsamlingskopp som vris av. Sveiven kan felles inn på begge. Ifølge 1Zpressos nettbutikk måler J-Ultra 19 × 18,5 × 5,5 cm og K-Ultra 19,5 × 18,5 × 6 cm, og begge veier rundt 700 gram. Størrelse og vekt er derfor ikke noe argument for den ene eller den andre.

Skal du brygge mer enn 40 gram filterkaffe, må du fylle og kverne to ganger, uansett modell. Hvor lang tid en dose tar, oppgir ikke 1Zpresso. Det avhenger av bønner, malingsgrad og hvor fort du sveiver, og vi har ingen egne tall for det.

• Velg J-Ultra hvis espresso er hovedbruken og du vil ha de minste stegene 1Zpresso oppgir for disse to.
• Velg K-Ultra hvis du bytter mellom espresso og filter ofte og vil komme raskere fram til en grov innstilling.

Modellene